Мы рады сообщить, что ООО КРПЗ "Морепродукты" начало сотрудничество с ГК "КиБ"!
Теперь Вы можете приобрести нашу продукцию в сети магазинов "Красное & Белое".
1 мая в г. Медынь открылся новый фирменный магазин ООО КРПЗ "Морепродукты".
Будем рады предложить вкусную и полезную рыбу, икру и морепродукты жителям и гостям города по адресу проспект Ленина д 8.
Ждем Вас по ежедневно с 8 до 18 часов.
Сегодня, 28.12.2012 г в 14 часов в фирменном магазине ООО КРПЗ "Морепродукты" был определен номер чека, обладатель которого получит в подарок к новогоднему столу копченого осетра.
Этот номер 1499
Приглашаем владельца призового чека прийти в магазин или позвонить по телефону 402-402.
Икра красная
Икра красная
Другое дело - икра лососевых рыб, или красная икра. Именно она считалась и считается деликатесом уже только потому, что Дальний Восток был присоединён к России не так уж и давно. Местные жители не считали красную икру деликатесным блюдом, и очень часто кормили ею своих ездовых собак - ведь именно собаки на Камчатке часто были, пожалуй, единственным видом транспорта, и поэтому очень ценились там.
Первыми в начале ХХ века заготавливать красную икру стали японцы, а потом и русские - но своим способом. Всё начиналось с мелкого предпринимательства, а уже потом красная икра прочно завоевала весь русский рынок. Через некоторое время её стали вывозить уже и за рубеж.
О полезности красной икры ходят легенды, и народная медицина рекомендует употреблять красную икру при различных недугах: малокровии, недостатке или избытке веса, заболеваниях щитовидной железы и онкологии.
Состав и польза красной икры
Официальная медицина тоже считает красную икру ценнейшим продуктом питания. Белок красной икры усваивается гораздо быстрее и легче, чем белки, содержащиеся в мясных и молочных продуктах, и в икре их очень много - до 32%.
Красная икра содержит йод в легкоусвояемой форме, фосфор, железо, калий, фолиевую кислоту, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, D и Е. Все эти вещества необходимы людям для нормального метаболизма, профилактики атеросклероза, укрепления костей, зрения, иммунитета, а также просто для молодости и силы.
Объясняется это просто: ведь икра - это «рыбьи яйца», которые содержат полный набор для развития зародыша. Весь этот набор содержится там в концентрированной форме, поэтому красной икры даже не нужно есть много, чтобы получить хороший заряд энергии.
Усвоение красной икры организмом происходит настолько легко, что её назначают больным и ослабленным людям в качестве восстановительной диеты. Вот поэтому в народной медицине красная икра всегда пользовалась уважением - ведь тогда не было лекарств и поливитаминов.
Конечно, некоторым людям красную икру есть не стоит, по крайней мере, слишком солёную и в больших количествах. Прежде всего, это люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом и склонностью к отёкам. Однако маленький бутербродик с красной икрой, при разумном сочетании других продуктов, вряд ли сильно вам повредит.
Искусственная красная икра
Ко всему, можно ещё «попасть» на искусственную икру, приготовленную из белковых продуктов - молока, желатина, яиц, с использованием рыбных ароматизаторов, красителей и вкусовых добавок. Читая надписи на этикетках и анализируя цену, можно разобраться, что вы держите в руках - настоящий продукт или дешёвую имитацию. Настоящая красная икра вряд ли будет стоить дешевле, чем 1'500 рублей за 1 кг, а сегодня она ещё дороже.
Красная икра: сколько можно есть
Собираясь за праздничным столом, не злоупотребляйте красной икрой - двух-трёх небольших бутербродов вполне достаточно. А вот лишняя ложка икры, к тому же приготовленной с консервантами, может вызвать аллергию. Фальсифицированная икра вообще не должна появляться на вашем столе - иначе праздник может превратиться в кошмар. В целом, не следует возводить красную икру в ранг заветного деликатеса, тем более, что сегодня её можно купить везде.
Включайте в свой рацион красную икру понемногу, когда вам захочется. Главное и единственное условие - безопасность и качество. Вот тогда икра действительно будет для вас и ваших близких ценным, питательным и вкусным продуктом. К тому же с красной икрой можно приготовить множество вкусных блюд.