Вкусное должно быть полезным!
Контакты:
Акции компании

Только в августе: селедка слабо-соленая 350+ по 65 р. кг! Звоните: +7 (4842) 55-16-01 

i

Новости
11.08.2017

Только в августе: селедка слабо-соленая 350+ по 65 р. кг! Звоните: +7 (4842) 55-16-01 

17.07.2017

Цены этой недели для оптовиков!

17.07.2017

Есть работа для хороших людей!

Архив новостей

Рыба холодного копчения

Рыба копченая

Рыба копченая Копчение рыбы Калужский рыбоперерабатывающий завод ООО «Морепродукты» осуществляет в автоматизированных печах для копчения. Компьютерная автоматика позволяет поддерживать температурный режим с максимальной точностью, более того, оператор системы ведет общий контроль показателей по всем параметрам. Для копченой рыбы одной из ключевых функций печи является «холодный дым», который поддерживается встроенным кондиционером. Таким образом коптильные печи позволяют поддерживать любые температурные режимы от +10 С до + 150 С. Наличие кондиционера в комплектации печи исключает проблему с подваркой рыбы холодного копчения.

В процессе копчения наша компания использует только натуральные древесные опилки и щепу ольхи, тем самым поддерживая традиции копчения рыбы. Благодаря использованию опилок, дым при копчении приобретает своеобразный, изысканный запах, а готовый продукт получает приятный цвет. Точное соблюдение всех технологических параметров процесса копчения рыбы позволяет добиться непревзойденного вкуса, сохранения полезных свойств и чудесного аромата.

Копченая рыба купить